Persönliches Training an deiner eigenen Siebträgermaschine und Mühle. Bei dir zu Hause oder in unserem Studio.
Du hast eine Siebträgermaschine zu Hause , aber der Kaffee schmeckt nicht wie im Café? Das ändert sich heute. In diesem individuellen Training lernst du deine eigene Maschine perfekt zu beherrschen — mit deinen Bohnen, deiner Mühle, deinem Wasser. Auch mit veganer Milch möglich.
Jede Maschine ist anders. Wir analysieren gemeinsam dein Setup: Temperatur, Druck, Brühgruppe. Du lernst die Stärken und Grenzen deines Geräts kennen.
Der Mahlgrad ist der wichtigste Faktor. Du lernst, wie du deine Mühle auf deine Bohnen einstellst — und warum du das regelmäßig anpassen musst.
Dosierung, Tampen, Extraktionszeit — du übst jeden Schritt mit deiner eigenen Ausrüstung. Am Ende weißt du genau, was guten Espresso ausmacht.
Jede Dampflanze verhält sich anders. Du lernst die Technik für cremigen Mikroschaum — auch mit Hafermilch oder anderen Alternativen.
Wir schauen uns deine Maschine und Mühle genau an. Was läuft gut? Wo sind Verbesserungspotenziale? Ist die Wasserqualität ok?
Kurze Theorie: Warum ist der Mahlgrad so wichtig? Wie liest man einen Shot? Was bedeutet Channeling? Alles praxisbezogen erklärt.
Jetzt wird's praktisch: Du ziehst Shot um Shot, stellst die Mühle ein, optimierst die Dosierung. Bis der Espresso perfekt schmeckt.
Milchaufschäumen mit deiner Dampflanze, einfache Latte Art, und zum Schluss: So pflegst du deine Maschine richtig.
Du hast eine Siebträgermaschine zu Hause, aber der Kaffee schmeckt nicht wie erhofft? Dieser Kurs ist genau für dich.
Du hast eine Maschine geschenkt bekommen und weißt nicht, wo du anfangen sollst? Wir zeigen dir alles von Grund auf.
Dein Espresso ist ok, aber du willst mehr? Wir holen das Maximum aus deinem Setup heraus — ohne neues Equipment.
Hol das Maximum aus deiner Maschine heraus. Individuelles Training, perfekt auf dein Setup abgestimmt.
Grundlagen: Bohnen, Mahlgrade, erste Schritte am Siebträger.
Herzen, Rosettas, Tulpen — mit eigener Maschine pro Teilnehmer.
Weltreise des Kaffees: Bis zu 10 Sorten verkosten.
Ja, das ist der Kern des Kurses! Du bringst deine Siebträgermaschine und Mühle mit ins Studio. Alternativ kommen wir auch zu dir nach Hause (Dresden + Umgebung).
Alle Siebträgermaschinen mit Dampflanze — von der Sage Barista Express bis zur La Marzocco Linea Mini. Wichtig ist nur: Du brauchst eine separate Mühle oder eine Maschine mit integriertem Mahlwerk.
Ja! In Dresden und Umgebung kommen wir gerne zu dir. So können wir auch gleich dein Wasser testen und dein Setup in deiner gewohnten Umgebung optimieren.
Du bekommst 1:1 Betreuung (max. 2 Personen), individuell auf dein Equipment abgestimmt. Das ist kein Gruppentraining, sondern persönliches Coaching.
Wir stellen Bohnen. Aber wenn du deine Lieblingsbohnen hast, bring sie gerne mit — dann stellen wir die Mühle genau darauf ein.
Im That's Coffee (Louisenstraße 64, Dresden) oder bei dir zu Hause. Bei der Buchung kannst du wählen.