Café eröffnen in Dresden.
Wir begleiten Gründer auf dem gesamten Weg zum eigenen Café, von der ersten Idee über Standort, Einrichtung und Kaffeeauswahl bis zur Eröffnung und Team-Schulung. 35+ Jahre Gastro-Erfahrung, ein fester Ansprechpartner.
Von der Idee zur Eröffnung
Konzept & Positionierung
Gemeinsam entwickeln wir die Vision für dein Café: klare Zielgruppe, Sortiment und Alleinstellungsmerkmal, damit Specialty Coffee zugänglich wird und dein Konzept von Anfang an trägt.
Interior & Design
Minimalistisches Ambiente mit warmen Materialien. Wir haben die Raumplanung begleitet, von der Thekenposition über die Laufwege bis zur Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Equipment & Kaffee
Siebträgermaschine, Mühle, Zubehör: alles auf das Konzept abgestimmt. Dazu die Auswahl der Kaffeebohnen, lokal geröstet, passend zum Geschmacksprofil des Cafés.
Schulung & Eröffnung
Dein Team schulen wir direkt vor Ort in Barista-Skills, Workflow und Kundenservice. Zur Eröffnung sind wir dabei, und begleiten dich auch danach bei der Optimierung.
Dein Berater
Stefan Meyer-Götz
Ich habe Goodstuff GmbH aufgebaut und begleite Gründer wie die von MIKA ONE auf dem Weg zum eigenen Café. Mein Anspruch: nicht nur beraten, sondern befähigen, damit du selbstständig exzellenten Kaffee anbietest.
Häufige Fragen zur Café-Beratung
Das Erstgespräch ist kostenfrei. Ein vollständiges Café-Konzept (Standortanalyse, Maschinen, Equipment, Schulung, Einkaufsstrategie) beginnt ab 2.500 € und richtet sich nach Umfang und Konzept-Größe.
Von der ersten Idee bis zur Eröffnung sind 6 bis 12 Monate realistisch — je nach Standortsuche, Umbau, Genehmigungen und Personalaufbau.
Kernstück ist eine professionelle 2- oder 3-gruppige Siebträgermaschine, ergänzt durch passende Mühle, Filterkaffee-Setup und ggf. Nitro Cold Brew. Wir beraten bei Auswahl, Preis-Leistung und Service-Partnern.
Ja. Wir schulen dein Team vor Eröffnung auf eurer Maschine: Espresso-Extraktion, Milchschaum, Latte Art, Sauberkeit und Workflow. Zertifikat inklusive.
Unser jüngstes Café-Projekt in der Dresdner Neustadt haben wir komplett begleitet — von Konzept und Maschinen über die Team-Schulung bis zur Eröffnung. Details zur Referenz MIKA ONE.
Dein Café könnte das nächste sein.
Lass uns in einem unverbindlichen Erstgespräch herausfinden, wie ich dich unterstützen kann, genau wie bei MIKA ONE.