Dein Café. Von der Idee bis zur Eröffnung.
Du träumst von deinem eigenen Café? Ich begleite dich auf dem gesamten Weg: Von der ersten Idee über Konzept, Einrichtung und Kaffeeauswahl bis hin zur Eröffnung und darüber hinaus.
Als Gründer von House for Coffee und Landessieger Feinschmecker kenne ich beide Seiten: die Leidenschaft für perfekten Kaffee und die unternehmerische Realität. Ich helfe dir, dein Café-Konzept zu entwickeln, das zu dir passt und wirtschaftlich funktioniert.
Was ich für dich tue
Konzeptentwicklung
Gemeinsam entwickeln wir dein einzigartiges Café-Konzept: Zielgruppe, Positionierung, Sortiment und Alleinstellungsmerkmale.
Interior & Design
Von der Raumplanung bis zur Einrichtung: Ich helfe dir, ein Ambiente zu schaffen, das deine Gäste begeistert und effiziente Arbeitsabläufe ermöglicht.
Rohkaffee & Röstung
Welche Bohnen passen zu deinem Konzept? Ich begleite dich bei der Auswahl, vermittle Kontakte zu Röstern oder unterstütze dich beim Aufbau einer eigenen Röstung.
Equipmentberatung
Siebträger, Mühle, Zubehör: Ich berate dich bei der Auswahl der richtigen Ausstattung für dein Budget und deine Anforderungen.
Teamschulung
Dein Team ist dein Kapital. Ich schule deine Mitarbeiter direkt vor Ort in Barista-Skills, Workflow und Kundenservice.
Laufende Begleitung
Auch nach der Eröffnung stehe ich dir zur Seite: Qualitätssicherung, Optimierung und Weiterentwicklung deines Angebots.
So arbeiten wir zusammen
Erstgespräch
Wir lernen uns kennen und besprechen deine Vision, Ziele und Rahmenbedingungen.
Konzeptphase
Gemeinsam entwickeln wir dein individuelles Café-Konzept mit allen Details.
Umsetzung
Ich begleite dich bei Einrichtung, Equipment, Lieferanten und Teamaufbau.
Eröffnung & Betreuung
Zur Eröffnung bin ich vor Ort. Danach bleiben wir in Kontakt für Optimierungen.
Bereit für dein eigenes Café?
Lass uns in einem unverbindlichen Erstgespräch herausfinden, wie ich dich unterstützen kann.