Vom Konzept zum Café.
Wir begleiten Gründer auf dem gesamten Weg zum eigenen Café – von der ersten Idee über Einrichtung und Kaffeeauswahl bis zur Eröffnung. Am Beispiel unseres aktuellen Projekts MIKA ONE zeigen wir, wie das aussieht.
Von der Idee zur Eröffnung
Konzept & Positionierung
Gemeinsam mit den Gründern haben wir die Vision „ONE CUP. ALL EQUAL." entwickelt: ein Café, das Specialty Coffee zugänglich macht – mit klarer Zielgruppe, Sortiment und Alleinstellungsmerkmal.
Interior & Design
Minimalistisches Ambiente mit warmen Materialien. Wir haben die Raumplanung begleitet – von der Thekenposition über die Laufwege bis zur Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Equipment & Kaffee
Siebträgermaschine, Mühle, Zubehör: alles auf das Konzept abgestimmt. Dazu die Auswahl der Kaffeebohnen – lokal geröstet, passend zum Geschmacksprofil des Cafés.
Schulung & Eröffnung
Das Team wurde direkt vor Ort in Barista-Skills, Workflow und Kundenservice geschult. Zur Eröffnung waren wir dabei – und begleiten MIKA ONE weiterhin bei der Optimierung.
Dein Berater
Stefan Meyer-Götz
Ich habe Goodstaff GmbH aufgebaut und begleite Gründer wie die von MIKA ONE auf dem Weg zum eigenen Café. Mein Anspruch: nicht nur beraten, sondern befähigen – damit du selbstständig exzellenten Kaffee anbietest.
Dein Café könnte das nächste sein.
Lass uns in einem unverbindlichen Erstgespräch herausfinden, wie ich dich unterstützen kann – genau wie bei MIKA ONE.