Question 1

Was ist ein Barista und welche Aufgaben hat er?

Accepted Answer

Ein Barista ist ein Fachmann für die Zubereitung von Kaffee. Die Aufgaben eines Baristas umfassen in der Regel die Vorbereitung von Kaffeegetränken wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Spezialitäten. Dazu gehört auch die Pflege und Wartung der Kaffeemaschine und der anderen Geräte, die zur Herstellung von Kaffee benötigt werden. Ein Barista muss in der Lage sein, die verschiedenen Kaffeebohnen und ihre Eigenschaften zu kennen und zu verstehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Question 2

Kommst du für deine Barista Kurs auch zu mir nach Hause?

Accepted Answer

Für unsere Kurse kommen wir in der Regel zu den Teilnehmenden nach Hause. Es ist wichtig mit dem eigenen heimischen Setup umgehen zu lernen. Jede Maschine und jede Mühle haben ihre Eigenheiten und diese gibt es zu erkunden und zu verstehen. Zusammen erarbeiten wir dann deinen perfekten Workflow.

Question 3

Was braucht man für eine perfekte Tasse Kaffee?

Accepted Answer

Für eine perfekte Tasse Kaffee sind einige Faktoren zu berücksichtigen:

Frische, hochwertige Kaffeebohnen: Verwenden Sie immer frische, hochwertige Kaffeebohnen, die möglichst kurz nach der Röstung gekauft wurden.
Kaffeemühle: Verwenden Sie eine gute Kaffeemühle, um die Bohnen kurz vor der Zubereitung zu mahlen. Die Mühle sollte in der Lage sein, die Bohnen gleichmäßig und fein zu mahlen, um eine optimale Extraktion zu ermöglichen.
Wasser: Verwenden Sie sauberes, frisches Wasser, das frei von Verunreinigungen und chemischen Zusätzen ist. Das Wasser sollte auch die richtige Temperatur haben - etwa 92-96 Grad Celsius.
Kaffeemaschine: Verwenden Sie eine hochwertige Kaffeemaschine, die in der Lage ist, die richtige Menge an Druck und Wärme zu liefern, um einen perfekten Espresso zu erzeugen. Stellen Sie sicher, dass die Maschine gut gepflegt und gereinigt wird.
Technik: Verwenden Sie die richtige Technik, um den Kaffee zuzubereiten. Dazu gehört das Mahlen der Bohnen, das Dosieren der Bohnen in den Siebträger, das Tampen und das Extrahieren des Espressos.
Milch: Wenn Sie Kaffeegetränke mit Milch zubereiten, sollten Sie auch frische, hochwertige Milch verwenden und lernen, wie man den Milchschaum richtig herstellt.

Question 4

Was lernt man in einem Barista Kurs?

Accepted Answer

In einem Barista-Kurs lernen die Teilnehmenden die Grundlagen der Kaffeezubereitung und wie man aus Bohnen einen perfekten Kaffee zubereitet. Dazu gehört auch das Wissen über verschiedene Bohnensorten und deren Eigenschaften, wie z.B. Herkunft, Röstgrad und Geschmack.

Ein weiterer Schwerpunkt des Kurses liegt auf der Verwendung einer Mühle, um die Bohnen für den Kaffee zu mahlen. Hier lernen die Teilnehmer, wie man die Mühle richtig einstellt und welcher Mahlgrad für verschiedene Kaffeezubereitungsmethoden am besten geeignet ist.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kurses ist die Verwendung von Kaffeemaschinen. Die Teilnehmer lernen, wie man verschiedene Maschinen bedient und wie man den perfekten Kaffee damit zubereitet. Auch das Milchschäumen wird besprochen.

Schließlich lernen die Teilnehmer auch, wie man die Maschinen richtig pflegt und wartet, um sicherzustellen, dass sie immer in einwandfreiem Zustand bleiben und den besten Kaffee liefern.

Question 5

Kennst du ein paar Röstereien in Dresden?

Accepted Answer

Wir haben dafür extra eine Karte mit allen uns bekannten Röstereien in und um Dresden erstellt. Dort findest Du sicher etwas, was Dir schmeckt. Unabhängig der Rösterei, helfen wir Dir gern dabei, die Bohnen perfekt daheim einzustellen.

Röstereien in Dresden

Question 6

Bietet ihr eure Barista Kurse nur in Dresden an?

Accepted Answer

Nein, Wir bieten Kurse auch in ganz Sachsen an, wie beispielsweise Bautzen oder Görlitz. Frag mich gern an, wenn du dir unsicher bist.

Kurs	Preis	Das lernst du
Cupping / Sensorik	49€	Aromen erkennen, Säure & Süße unterscheiden, Kaffee-Qualität bewerten	Mehr erfahren
Barista Basic Beliebt	120€	Espresso-Grundlagen, Mühle einstellen, Tampern, erster Milchschaum	Mehr erfahren
Barista Professional	160€	Extraktion optimieren, Fehler erkennen, Workflow für Gastro	Mehr erfahren
Latte Art Kurs Beliebt	190€	Herz, Tulpe, Rosetta gießen, Milchtextur perfektionieren	Mehr erfahren
Heim-Barista Kurs	ab 250€	Alles oben – aber wir kommen zu dir mit komplettem Equipment	Mehr erfahren

Welcher Barista Kurs passt zu mir?

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