Barista Professional Kurs in Dresden
Mühleneinstellung, Milchschaumperfektion und Maschinenpflege — für alle, die tiefer einsteigen wollen.
Du hast die Grundlagen drauf und willst jetzt die Feinheiten meistern ? Im Professional Kurs lernst du, wie du deine Mühle perfekt einstellst, cremigen Milchschaum für Latte Art produzierst und deine Maschine optimal pflegst. Der ideale nächste Schritt nach dem Basic Kurs.
Was du im Professional Kurs lernst
Mühleneinstellung
Wie findest du den perfekten Mahlgrad für deinen Espresso? Du lernst, die Mühle präzise einzustellen und auf verschiedene Bohnen anzupassen — mit sofortiger Geschmackskontrolle.
Milchschaumtechnik
Cremig, seidig, perfekt texturiert — du lernst die professionelle Milchaufschäum-Technik, die Basis für jede Latte Art. Mit verschiedenen Milchsorten inkl. veganen Alternativen.
Maschinenpflege
Eine saubere Maschine ist die Basis für guten Kaffee. Du lernst tägliche Reinigungsroutinen, wöchentliche Wartung und worauf du bei der Pflege achten musst.
Rezeptentwicklung
Espresso, Lungo, Ristretto — wie verändern Extraktionszeit und Wassermenge den Geschmack? Du entwickelst dein eigenes Rezept für deinen perfekten Kaffee.
Mühleneinstellung
Milchschaumpraxis
So läuft dein Professionaltag ab
Bestandsaufnahme
Wo stehst du gerade? Wir besprechen deine bisherigen Erfahrungen und was du heute lernen willst. Dazu gibt's natürlich einen ersten Kaffee.
Mahlgradkalibrierung
Hands-on an der Mühle: Du lernst, wie du den Mahlgrad findest, der zu deinen Bohnen und deinem Geschmack passt — mit sofortiger Verkostung.
Milchschaumworkshop
Die Kunst des perfekten Milchschaums: Temperatur, Textur, Technik. Du übst an der Dampflanze bis der Schaum sitzt — auch mit Hafer- und Sojamilch.
Maschinenreinigung & Wartung
Zum Abschluss: Wie hältst du deine Maschine in Topform? Tägliche Reinigung, Rückspülen, Entkalken — alles, was du für die Langlebigkeit brauchst.
Für wen ist der Professional Kurs?
Basicabsolventen
Du hast den Basic Kurs gemacht und willst weitermachen? Der Professional Kurs ist der logische nächste Schritt für tieferes Wissen.
Cafébetreiber
Du eröffnest ein Café oder arbeitest dort? Hier lernst du, was du für den täglichen Betrieb wissen musst — von der Mühle bis zur Wartung.
Heimenthusiasten
Du hast eine eigene Siebträgermaschine zu Hause und willst das Maximum rausholen? Dieser Kurs zeigt dir, wie's geht.
Barista Professional Kurs — auf einen Blick
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Häufige Fragen zum Professional Kurs
Es ist empfohlen, aber nicht zwingend. Wenn du bereits Erfahrung mit Siebträgern hast, kannst du direkt einsteigen. Im Zweifelsfall kontaktiere uns — wir beraten dich gerne.
Ja! Der Professional Kurs ist auch als Einzeltraining buchbar. Du bekommst dann die volle Aufmerksamkeit des Trainers für 4 intensive Stunden.
Wir arbeiten mit Kuhmilch und veganen Alternativen wie Hafer- und Sojamilch. Du lernst, wie sich die verschiedenen Milchsorten beim Aufschäumen verhalten.
Im Professional Kurs lernst du die Grundlagen des Milchaufschäumens. Für echte Latte Art (Herzen, Rosettas, Tulpen) empfehlen wir unseren speziellen Latte Art Kurs .
Auf Wunsch stellen wir dir eine Teilnahmebestätigung aus. Diese eignet sich als Nachweis für Arbeitgeber in der Gastronomie.
Im Goodstaff GmbH in der Louisenstraße 64, 01099 Dresden-Neustadt. Gut erreichbar mit der Straßenbahn und dem Auto.