Der erste Schluck. Warm, aromatisch, samtig. Ein guter Kaffee kann ein Moment puren Glücks sein – aber nur, wenn alles stimmt. Jetzt steht deine neue Kaffeemaschine vor dir, voller Möglichkeiten. Du hast investiert, um großartigen Kaffee zu genießen. Lass uns gemeinsam dafür sorgen, dass jeder Becher ein kleines Meisterwerk wird.
Jeder perfekte Kaffee beginnt weit entfernt von deiner Küche:
Doch Perfektion braucht Wissen, Geduld und den richtigen Feinschliff. Der Unterschied zwischen gutem und außergewöhnlichem Kaffee liegt in den Details – der Frische der Bohnen, dem richtigen Mahlgrad, der perfekten Brühzeit.
Damit deine Investition nicht nur gut, sondern grandios schmeckt, stehe ich an deiner Seite. Ich helfe dir, deine Maschine wirklich zu verstehen, die richtigen Einstellungen zu finden und jeden Morgen mit einer Tasse Kaffee zu beginnen, die dich begeistert.
Mein Name ist Chris Kloss, leidenschaftlicher Barista und Kaffee-Coach. Gemeinsam finden wir heraus, welche Bohnen, welche Methoden und welche kleinen Tricks deinen perfekten Kaffee ausmachen – ob mit der Espressomaschine, der French Press, der Filtermaschine oder dem Handfilter.
Mach deine Kaffeemaschine nicht nur zu einem Gerät in deiner Küche, sondern zu einem Tor in eine neue Genusswelt. Lass uns dieses Abenteuer gemeinsam beginnen.
Dafür biete ich sogenannte Hobby bzw. Heim Barista Kurse an. Natürlich komme ich auch ins Büro. Solltest Du auf der Suche nach einer Idee für ein Team-Event sein, schau dir gern meine Kaffee-Events an.
Du willst mehr wissen? Ich stehe dir gern Rede und Antwort.
Ein Barista ist ein Fachmann für die Zubereitung von Kaffee. Die Aufgaben eines Baristas umfassen in der Regel die Vorbereitung von Kaffeegetränken wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Spezialitäten. Dazu gehört auch die Pflege und Wartung der Kaffeemaschine und der anderen Geräte, die zur Herstellung von Kaffee benötigt werden. Ein Barista muss in der Lage sein, die verschiedenen Kaffeebohnen und ihre Eigenschaften zu kennen und zu verstehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Für meine Kurse komme ich in der Regel zu den Teilnehmenden nach Hause. Es ist wichtig mit dem eigenen heimischen Setup umgehen zu lernen. Jede Maschine und jede Mühle haben ihre Eigenheiten und diese gibt es zu erkunden und zu verstehen. Zusammen erarbeiten wir dann deinen perfekten Workflow.
Das hängt von deinen Erwartungen und deiner bisherigen Erfahrungen ab. Gern bespreche ich alle Einzelheiten in einem unverbindlichen Erstgespräch
Für eine perfekte Tasse Kaffee sind einige Faktoren zu berücksichtigen:
Frische, hochwertige Kaffeebohnen: Verwenden Sie immer frische, hochwertige Kaffeebohnen, die möglichst kurz nach der Röstung gekauft wurden.
Kaffeemühle: Verwenden Sie eine gute Kaffeemühle, um die Bohnen kurz vor der Zubereitung zu mahlen. Die Mühle sollte in der Lage sein, die Bohnen gleichmäßig und fein zu mahlen, um eine optimale Extraktion zu ermöglichen.
Wasser: Verwenden Sie sauberes, frisches Wasser, das frei von Verunreinigungen und chemischen Zusätzen ist. Das Wasser sollte auch die richtige Temperatur haben – etwa 92-96 Grad Celsius.
Kaffeemaschine: Verwenden Sie eine hochwertige Kaffeemaschine, die in der Lage ist, die richtige Menge an Druck und Wärme zu liefern, um einen perfekten Espresso zu erzeugen. Stellen Sie sicher, dass die Maschine gut gepflegt und gereinigt wird.
Technik: Verwenden Sie die richtige Technik, um den Kaffee zuzubereiten. Dazu gehört das Mahlen der Bohnen, das Dosieren der Bohnen in den Siebträger, das Tampen und das Extrahieren des Espressos.
Milch: Wenn Sie Kaffeegetränke mit Milch zubereiten, sollten Sie auch frische, hochwertige Milch verwenden und lernen, wie man den Milchschaum richtig herstellt.
In einem Barista-Kurs lernen die Teilnehmenden die Grundlagen der Kaffeezubereitung und wie man aus Bohnen einen perfekten Kaffee zubereitet. Dazu gehört auch das Wissen über verschiedene Bohnensorten und deren Eigenschaften, wie z.B. Herkunft, Röstgrad und Geschmack.
Ein weiterer Schwerpunkt des Kurses liegt auf der Verwendung einer Mühle, um die Bohnen für den Kaffee zu mahlen. Hier lernen die Teilnehmer, wie man die Mühle richtig einstellt und welcher Mahlgrad für verschiedene Kaffeezubereitungsmethoden am besten geeignet ist.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kurses ist die Verwendung von Kaffeemaschinen. Die Teilnehmer lernen, wie man verschiedene Maschinen bedient und wie man den perfekten Kaffee damit zubereitet. Auch das Milchschäumen wird besprochen.
Schließlich lernen die Teilnehmer auch, wie man die Maschinen richtig pflegt und wartet, um sicherzustellen, dass sie immer in einwandfreiem Zustand bleiben und den besten Kaffee liefern.
Ich habe dafür extra eine Karte mit allen mir bekannten Röstereien in und um Dresden erstellt. Dort findest Du sicher etwas, was Dir schmeckt. Unabhängig der Rösterei, helfe ich Dir gern dabei, die Bohnen perfekt daheim einzustellen.
